Wir essen (und trinken) hier viel mehr auswärts als in der Schweiz. Das hat mehrere Gründe: es ist erschwinglich (auch top Restaurants), spannend (weil wir viel entdecken) und natürlich bequem. Es gibt unendlich viele Beizen, Street Food Ecken, Fast Foods und Restaurants. Die meisten bieten (eine spezifische) indische Küche an. Welche genau ist dann sehr variantenreich, was bei diesem grossen Subkontinent nicht erstaunt. Es gibt süd- und nordindische Küche, das ist mal die grobe Unterscheidung. Dazu kommen lokale Spezialitäten, zum Beispiel das Hyderabader Biryani, oder solche aus ganz anderen Regionen. Wir können typische Speisen aus Goa, Westbengal, Punjab oder aus irgend einem anderen indischen Ort finden. Auch gibt es viele rein vegetarische Restaurants ("pure veg"); das bedeutet dann auch ohne Ei. Natürlich haben wir schon viel probiert, aber wir sind noch lange nicht am Ende der Entdeckungen!
Zusätzlich findet man hier Restaurants mit "ausländischem" Essen: pan-asiatisch zum Beispiel, japanisch, italienisch, etc.. Es gibt dabei einige gute, allerdings finden wir relativ oft, dass der Geschmack nicht so ist, wie wir erwarten. Inzwischen haben wir auch hier Entdeckungen gemacht: am spannendsten bis anhin ist ein ausgezeichnetes burmesisches (rein vegetarisch) Restaurant. Da gibt es Speisen, die ich vorher noch nie probiert habe.

Im (indischen) Restaurant gilt, dass die Speisen mit allen am Tisch geteilt werden. Wenn man das nicht möchte, muss man es sagen. Ausserdem wird man immer bedient, zumindest wenn das Essen gebracht wird. Die Portionen sind oft sehr gross und werden in Schalen oder auf Platten serviert, die auf dem Tisch bleiben. Die Mengen, die auf den Teller geschöpft werden, sind eher klein. Man isst oft mit dem Löffel oder mit der rechten Hand - ja, wir auch 😉. Wer mit der Hand isst, kann die Zutaten sehr gut mischen, und es gibt einem eine zusätzliche taktile Erfahrung. Das gilt für Reisgerichte oder wenn man ein Gericht mit indischem (also flachem) Brot isst. Ich habe einen Moment gebraucht, aber jetzt esse ich gewisse Speisen sehr gern mit der Hand.
Wir haben gelernt, nicht zu viel aufs Mal zu bestellen. Das hat mehrere Gründe: wir möchten nicht alles gleichzeitig bekommen, wir können so die Mengen besser einschätzen und das Timing beeinflussen. 

Letztes Wochenende waren wir in Munnar in Kerala. Yashi hat den Freitag frei genommen und am Montag war ein Feiertag, also hatten wir vier Tage Zeit. Ich habe lange gesucht, bis ich einen Ort gefunden habe, wo keine hochsommerlichen Temperaturen herrschen und den ich Lust hatte zu bereisen. Meine Wahl ist auf Munnar in Kerala gefallen (unser Sohn hat diesen Ort besucht und empfohlen). Als ich einem befreundeten Ehepaar davon erzählt habe, hat dieses sich kurzentschlossen entschieden mitzukommen. 
Munnar ist auf 1700 m Höhe, in Südindien. Der höchste indische Berg, der nicht im Himalaya ist, befindet sich dort. Es gibt auch viele Teeplantagen. Die Berglandschaft fühlt sich für uns relativ vertraut an, nicht extrem hoch und eher hügelig, sehr grün und in unserem Fall auch regnerisch (v.a. an unserem Anreisetag). Allerdings ist die Vegetation und die Fauna ganz anders, da wir uns in einem subtropischen Hochland befinden. Es fühlt sich für mich nach Regenwald an: üppiges, dunkles und dichtes Grün, Affen am Strassenrand, Bananenstauden und viele Kokospalmen.
Wir waren im Teemuseum, wo wir nach unseren Erfahrungen in  Darjeeling einiges wieder gehört, aber auch Neues dazu gelernt haben. Die Plantage, auf der dieses Museum steht, gehört inzwischen einem Teil der Mitarbeitenden (denjenigen, die dort gearbeitet haben, als die Tata-Gruppe die Plantage verkauft hat). Das bedeutet, dass sie wie eine Genossenschaft funktioniert - das hat uns sehr gefallen.
Dann haben wir einen Nationalpark besucht und dort einen Spaziergang gemacht. Die Landschaft ist sehr schön und unsere Freunde waren super beeindruckt. Sie kommen aus Australien und haben noch nie so eine Berglandschaft gesehen. Ein paar Nilgiri Tahrs (sieht aus wie eine Art Steinbock, ist aber offenbar eher mit dem Schaf verwandt) haben sich gezeigt, eines hat uns sogar beschnuppert - wollte wohl etwas zu fressen.
Abends haben wir noch je eine lokale Tanz- und eine Kampfkunstvorführung besucht. Das war interessant und sehr unterhaltsam, v.a. die Kampfkunst.
Abgesehen von diesen Ausflügen haben wir unser wunderschönes Hotel ausgenützt und entspannt. Die An- und Abreise haben je einen Tag beansprucht, so haben wir doch einen Teil von Kerala sehen können.

Foodrubrik:
Zwei der Hotelköche haben uns gezeigt, wie sie eines der typischen lokalen Gerichte kochen: ein Malabar Gemüsecurry. 
In Kerala isst man etwas weniger scharf. Es werden Kokosöl und auch viel Kokosmilch benützt. Bei den Gewürzen ist mir aufgefallen, dass sie nicht Kümmel sondern Fenchelsamen genommen haben. Ich glaube, das ist das erste indische Rezept ohne Kümmel, das ich gesehen und gegessen habe 😂. Abgesehen davon, haben sie ca. 15 Gewürze in den Curry gemischt, wie immer in Indien; ein Teil wird angebraten, ein anderer später reingemischt. Das ergibt schon sehr unterschiedliche Geschmäcke.
Auf jeden Fall hat uns das Gemüsecurry geschmeckt. Am nächsten Tag jedoch gab es einen Fisch-Malabar-Curry beim Buffet. Den habe ich sensationell gefunden. Die Sauce hatte wieder Kokosmilch, aber auch Zitronensaft. Diese Mischung funktioniert super gut mit Fisch 😋.

​Ein persönlicher Blick auf elektrische Installationen in der Schweiz und in Indien

Vor kurzem stand in unserem Haus in der Schweiz eine obligatorische elektrische Sicherheitskontrolle an – nach 20 Jahren, wie es das Gesetz verlangt. Eine sinnvolle Vorschrift, ohne Zweifel, denn Elektrizität ist nicht nur nützlich, sondern kann auch gefährlich sein, wenn sie nicht korrekt installiert oder gewartet wird.

Und dennoch war ich nach der Kontrolle leicht frustriert. Nicht etwa, weil gravierende Mängel entdeckt wurden, sondern weil kleine, für mich eher banale Punkte beanstandet wurden. So zum Beispiel eine Deckenlampe, deren Abdeckung nicht ganz bündig zur Decke montiert ist. Oder ein Verlängerungskabel in der Garage, das durch eine fixe Steckdose ersetzt werden muss. Formal korrekt – keine Frage. Aber der Aufwand und die Kosten zur Behebung stehen für mich in keinem Verhältnis zum tatsächlichen Risiko.

Hier in Indien ist die Welt der Elektroinstallationen eine ganz andere. Kabel werden zum Teil offen an Fassaden verlegt, hängen lose aus Mauern oder sind gar nicht angeschlossen. In manchen Haushalten wird improvisiert, auf kreative, manchmal auch abenteuerliche Weise. Es gibt kaum Kontrollen, keine flächendeckenden Normen – aber dafür viel Flexibilität. Man arrangiert sich mit dem, was da ist.

Was mich fasziniert: Trotz der offensichtlich weniger strengen Regeln scheint der Alltag zu funktionieren. Es brennt Licht, die Ventilatoren drehen sich, die Waschmaschinen laufen. Natürlich birgt das Risiken – ein Bewusstsein für Sicherheit ist auch hier wichtig. Aber der entspannte Umgang mit kleinen „Unschönheiten“ oder pragmatischen Lösungen ist etwas, das ich schätzen gelernt habe.

Was ich mir wünsche, ist nicht weniger Sicherheit – sondern etwas mehr Augenmaß. In der Schweiz haben wir Normen, die weltweit zu den strengsten gehören. Sie sorgen für ein hohes Maß an Schutz, aber sie erzeugen auch Aufwand – finanziell und emotional. Eine etwas gelassenere Haltung bei kleineren, nicht sicherheitsrelevanten Mängeln könnte viel Druck aus dem System nehmen, ohne dass die Sicherheit wesentlich leidet.

Denn am Ende geht es doch darum: Technik soll unser Leben erleichtern – nicht unnötig komplizieren.
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Es sieht so aus, als hätte die Regenzeit schon angefangen. Auf jeden Fall regnet es immer wieder und die Temperaturen sind deutlich kühler. Im Prinzip sollte der Monsun erst in der zweiten oder dritten Woche Juni beginnen, aber das Wetter hält sich nicht an Prinzipien.
Am Samstagabend hat es richtig heftig geschüttet. Bei solchen Wolkenbrüchen entstehen auf den unebenen Strassen plötzlich riesige Pfützen oder sogar Bäche. Das ist schon eindrücklich. Lustig finden wir, dass die Autos diese Pfützen tunlichst vermeiden, aber die Roller, Motorräder und Autorikschas in einer Seelenruhe durchs Wasser fahren. Irgendwie verkehrte Welt 😁. Es ist natürlich immer noch warm genug, dass man auch schnell wieder trocknet, und der Regen hat so ca. zwei Stunden gedauert.

Am Sonntag konnten wir den Campus vom ISB - Indian School of Business - besuchen. Ich habe eine Amerikanerin kennengelernt, deren Mann dort Postdoc ist. Er ist auch Amerikaner, hat aber die letzten sechs Jahre in Afrika geforscht und gelebt. Die beiden sind seit einem knappen Monat hier. Sie haben uns zum Mittagessen in der besseren Mensa eingeladen und, zusammen mit zwei indischen Kollegen, die Gebäude und den Campus gezeigt. Es ist ein wunderschönes Grundstück, eigentlich ein Park und auch die Architektur der Hochschule hat uns sehr gefallen. Man merkt, dass es eine Business-School ist, sie haben mehr Finanzierung als andere Universitäten bekommen. Es war richtig schön, wieder einmal akademische Luft zu schnuppern 🤓, ich bin grad etwas nostalgisch geworden und habe die ETH vermisst.